纽约的琳达做着麻婆豆腐的梦

4月的一个周末，和莉莉丝一起踏着水泥地上斑驳的树影去赴一场brunch，在职业女性社群SheLeads的活动上，见到了作为分享嘉宾的Linda，白底红花的茶歇裙，轻声细语，普通话里夹杂几个英语单词。

Linda是一位来自纽约的华裔漫画家，画风复古、轻松、可爱，看了让人开心。活动第二天我们又约了一次下午茶，原来她的成都话比普通话更好。“我明天就要回纽约了，我这次回来收集了好多菜谱，昨天还去了陈麻婆豆腐总店，花椒面放得真多啊……”

4岁离开成都，小学、初中的暑假会回来探亲，这次则是时隔7年再次回来，除了看望亲人，Linda这次还有一项重要任务——收集川菜菜谱。她常常在网上看李子柒忙活做美食，在YouTube上看自贡厨师王刚做菜，也读英国作家扶霞写川菜的书，最重要的是，她在布鲁克林的家里每日亲自下厨做川菜。

离开出生地多年，Linda以这样的方式思念家乡，也在红油辣椒、四川凉面、宫保鸡丁、蒜泥白肉……的包围下，修心养爱。

Linda Yi

华裔美国漫画家、创业者和心理健康倡导者，现居纽约。她是Panda Cub Stories的创作者，这是一个关于中国文化、四川美食和多动症生活的每周更新漫画系列。她的作品曾被刊登在Today.com、Atlas Obscura和Nextshark上。她的首部漫画小说(兼烹饪书)《烹饪四川》将于2026年1月由Ten Speed Press出版。

Linda拥有杜克大学视觉艺术学士学位和剑桥大学儿童文学硕士学位。在她位于纽约布鲁克林的工作室里，她和两只小猫一起生活、做饭和画画。

多动症与四川菜

Linda的手机屏保是她自己画的一幅标注了中国传统节日的日历，她害怕错过这些节日，每个节日到来，她都会邀请朋友们一起度过，不一定完全遵照传统，但一定少不了的是中国美食。

·Linda的手机屏保

Linda出生在成都倪家桥，4岁就跟着家人移民去了美国，在美国的家里，妈妈和她讲普通话，爸爸和她讲成都话，Linda的成都话很地道，甚至比普通话还要好。“小时候对于成都的记忆很模糊，只记得3岁时，爸爸出差回来，我就闹着要跟着去美国，爸爸把小小的我放在自行车上推着走，在小区里转圈，嘴里说着走咯去美国咯。”

·小时候的Linda和爸爸妈妈

一家人大部分时间都在家里吃饭，爸爸妈妈都会做川菜，一般情况下，爸爸主厨，妈妈帮厨。小学初中的暑假，Linda都会回成都、西昌度过。“我的奶奶很早就去世了，爷爷在我上小学时走的，我管外公也叫爷爷，爷爷活到96岁，疫情期间去世。”

·Linda和外公外婆在美国

Linda对爷爷最深刻的印象都围绕着吃，爷爷很会调红油，做凉拌菜，喜欢做面条，常常带着她下馆子吃米线，每顿吃饭都会“吃药”，其实就是喝一小杯自己泡的药酒，配着花生米、干拌牛肉吃。

·Linda画的外公

Linda跟着家人学做红油的态度是“差不多就可以了”，她的食材是两种辣椒面加白芝麻。“在美国超市可以买的辣椒面颜色不是很好看，而且很辣，我会加入一种韩国的辣椒面，各铺一层，表面撒上白芝麻，再淋上高温的油。菜籽油当然是最好的，但如果买不到，没有味道的植物油都行。”

·Linda画了自己做红油的方法

30岁之后，原本不怎么下厨的Linda更加注重身体健康，开始自己下厨炮制川菜，并经常邀请朋友们来分享。因为患有多动症，她无法长时间集中注意力，于是从小学画画的她就把川菜的每个步骤都画了下来。

2020年，她开始在自己的Ins账号上更新四川菜谱，没想到有了越来愈多催更的粉丝，粉丝们来自美国、加拿大、中国等，大部分都有华裔背景，他们关心具体的菜谱，更希望了解川菜背后的文化和故事。

·第一次发布在Ins上的是黑白图，后面上了色。调料瓶后面躲了两只猫咪，黑色的叫豪哥，白色的叫麻辣，醋瓶子后面的浣熊代表的是Linda的男友。

随着影响力的增加，Ten Speed Press出版社邀请Linda出一本四川菜谱的漫画书，这次回来，她已经收齐了60道川菜菜谱，主要是家常菜，比如水煮牛肉、咸烧白、宫保鸡丁等。“我做菜很菜，如果我都可以根据我的菜谱做出来，那么大部分人都可以。”

“我这次回来跟着厨师表哥学习了很多，表哥是一个私人会所的大厨，不太难的我都亲自试了一次，还没尝试的会回纽约再试，有些食材在那边不一定能买到，到时候会看看选择什么替代。”

永远爱《西游记》

除了画画，Linda还有一大爱好是听故事，小时候她会听磁带，有60张董浩叔叔讲《新编西游记》的磁带，“那时候特别着迷，反复听了几百遍，每一集故事都能背下来。我爸说我小时候拉着一个人，就非要给人讲《西游记》。”

·Linda和豪哥

为什么喜欢听故事？“30多岁，重新对《西游记》感兴趣，我才意识到，去西天取经很像人生的旅程，昨天打败了妖魔鬼怪，今天又出现了新的。人们喜欢故事，大概是因为在别人的故事里可以感同身受。”

·穿紫色衣服的小女孩是Linda自己

几年前，Linda就创作了《熊猫宝宝故事会》，以中英双语加音频的形式讲述了包括《西游记》在内的中国传统故事。

从前啊

Once upon a time,

有一片蓝蓝的海洋

There was a deep blue sea

蓝蓝的海洋上

and inthat big blue sea,

有一座小岛!

there was a small island!

一座非常美丽的小岛……

a very beautiful island……

岛上有座山

On that island, there was a mountain

山上有花有果

On that mountain, flowers bloomed and sweet fruit grew

这座山，叫做花果山

This mountain was called  “Hua-Guo-Shan”，Flower-Fruit-Mountain

Now it is on Hua-Guo-Shan，that our story begins……

为了写好故事，在杜克大学视觉艺术专业毕业并工作了几年后，Linda去剑桥大学进修，取得了儿童文学硕士学位。未来，她可能会创作更多的儿童绘本故事。

在创作这本菜谱的时候，Linda也会融入一些川菜背后的故事，比如麻婆豆腐名字的由来，宫保鸡丁的归属地为什么会有几个地方争抢。

·Linda有自己学习中文的方法

可以用中文讲故事，Linda觉得很幸福，她时常记起小时候的周末被父母送去学中文，“那时候觉得中文很难，学起来很有负担，只能讲，没法阅读。上大学后，我开始探索自己的中国背景，对中文着迷，学会了阅读，如饥似渴读了很多，《琅琊榜》原著也读过，很喜欢。未来计划读一读《西游记》原著。”

·Linda通过画漫画学习中文

刚作为自由职业者时，Linda也会焦虑，不知道读者想看什么，自己要画什么，书出版以后会不会畅销，能不能赚到钱养活自己……现在，她的想法是：“就像《西游记》里唱的，‘敢问路在何方，路在脚下……’不能把握结果，那就专注过程咯。创作，有时需要守株待兔，没有灵感的时候，坐下来乱涂乱画也行，慢慢会找到感觉。”

或许，没有天才，只有deadline。

这次回成都，Linda带了一整套测量工具，“比如三嬢在厨房做菜的时候，我会喊，等一哈，我量哈这个辣椒面放了多少。你知道的，少许，适量这样的说法，对于做川菜的新手来说，实在难以把控。我必须让做法更精确一些。”

这次离开成都，Linda的箱子里塞满了大大小小的熊猫玩偶，在邀请朋友来家里吃四川凉面或火锅的时候，她大概会显摆一阵儿。

Linda从小和爸妈在美国马里兰州生活了9年，之后在佐治亚州读完高中，然后去杜克大学读本科，毕业后留校工作过几年，也在北京工作过1年，之后又去剑桥大学读硕士，如今生活在纽约布鲁克林。

不管在哪里，想念家乡成都的时候，在厨房升起炊烟，烹出一些暖热之物，大概就能稍稍慰藉一颗四川胃。

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编辑丨书书

图源丨受访者

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